Представьте эклер с крем-чизом и манговым пюре, сверху — хрустящий бельгийский шоколад и немного фруктовой крошки. Представили? Поздравляю — процесс секреторной иннервации запущен! Ваш мозг уже отправил сигнал железам, и через пять – семь секунд они начнут выделять слюну и желудочный сок.
Я понял, что эта связь нервной системы и пищеварения работает как компьютерная программа. Когда вы нажимаете «Запустить» (видите еду, читаете о ней или чувствуете ее запах), сервис начинает действовать по алгоритму: обновлять страницу, собирать аналитику и так далее. Нервные окончания после «запуска» отправляют мозгу новость о скором перекусе, он передает информацию железам, которые начинают выдавать результат на запрос — готовить среду для пищеварения.